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四喜丸子

四喜丸子

作為中國的傳統(tǒng)名菜四喜丸子,是屬于魯菜系,它們一般由海參、海蟹、海蝦、豬肉等制作完成,過程類似于獅子頭,但和獅子頭是屬于兩種菜品,絕非同一種,四喜丸子寓意著“福、祿、壽、喜”,所以多見于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,有著吉祥的意思,該道菜有著顏色金黃,鮮咸酥嫩,芡汁清亮,味道適口等特點。

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四喜丸子指數(shù)信息
  • 材料:豬肉餡、雞蛋
  • 分類:魯菜
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