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鎮姑嫂餅

鎮姑嫂餅

鎮姑嫂餅是嘉興地區的傳統名點(diǎn)之一,也是中國傳統糕點(diǎn)文化的代表之一。它是以糯米粉、豆沙、芝麻等為主要原料制作而成的糕點(diǎn)。鎮姑嫂餅的特點(diǎn)是外表金黃酥脆,內餡飽滿(mǎn)細膩。其中的餡料主要有豆沙、綠豆沙、芝麻、五仁等口味。制作過(guò)程中,首先將糯米粉與清水和制成面團,然后將面團搟成薄片,將餡料包入面團中,并包裹成矩形形狀,最后放入油鍋中炸至金黃色即可。鎮姑嫂餅口感酥脆香甜,外焦里嫩,餡料豐富可口,深受人們喜愛(ài)。它常常作為嘉興的特產(chǎn)之一,也是傳統的節日和婚慶宴席的常見(jiàn)點(diǎn)心。鎮姑嫂餅制作精細,選材考究,是一道集傳統工藝與美味于一體的糕點(diǎn)佳品。

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鎮姑嫂餅指數信息
  • 產(chǎn)地:浙江省嘉興市
  • 材料:糯米粉、豆沙、芝麻
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