這個以清香幽雅、口感綿軟、入口微辣，從而在市場上廣受歡迎的榆樹白酒，是榆林市的知名特產之一，其以統(tǒng)的青草曲發(fā)酵技術釀造而成，常被用作招待客人、慶祝節(jié)日、送禮等場合。