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石首筆架魚(yú)肚

石首筆架魚(yú)肚

石首筆架魚(yú)肚是對鮰魚(yú)魚(yú)肚的特有稱(chēng)呼,相傳為石首特產(chǎn)。石首筆架魚(yú)肚歷史悠久,早在宋代即被朝貢極品,現為訪(fǎng)親問(wèn)友的珍貴禮品。因品質(zhì)為魚(yú)肚上品、產(chǎn)量極為有限等原因,筆架魚(yú)肚十分名貴。筆架魚(yú)肚是長(cháng)江鮰魚(yú)的腹中之鰾。此鰾非常獨特,看上去形如筆架、色似白玉,拿起來(lái)細嫩如脂、又重又滑,吃起來(lái)松軟香甜、入口即化,易于吸收,營(yíng)養豐富,富含多種營(yíng)養物質(zhì)。

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石首筆架魚(yú)肚指數信息
  • 產(chǎn)地:荊州市石首市
  • 分類(lèi):荊州特產(chǎn)
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