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蛙魚(yú)

蛙魚(yú)

蛙魚(yú)是一道主要流傳于濟寧、棗莊、徐州、蕭縣的傳統特色美食，其由山芋淀粉，榨菜，花生碎等食材制作而成，因為形似蝌蚪，故稱(chēng)“蛙魚(yú)”，其口味豐富，具有甜、酸、咸的特點(diǎn)。

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蛙魚(yú)指數信息
  • 產(chǎn)地：濟寧、棗莊、徐州、蕭縣
  • 材料：山芋淀粉，榨菜，花生碎
  • 分類(lèi)：徐州菜，棗莊菜，濟寧菜
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