美人芋是一種用食用美蕉塊根磨成粉、經(jīng)沉淀過濾而得的淀粉精制成的綠色保健食品，其質(zhì)地細(xì)嫩，口感柔軟，具有獨(dú)特的香味和口感，經(jīng)過發(fā)展，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)刂匾霓r(nóng)產(chǎn)品之一。