柏各莊大米，河北省唐山市曹妃甸區(qū)特產(chǎn)。曹妃甸區(qū)屬東部季風(fēng)區(qū)溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)，大陸性季風(fēng)特征顯著，年均氣溫11℃，年降水量636毫米，四季分明，適宜種植水稻。柏各莊大米帶殼果實(shí)大而圓潤(rùn)、果尖呈雞嘴型；果殼表面麻眼明顯而且光滑，呈白色、無黑點(diǎn)現(xiàn)象。果仁呈粉紅色或淺粉色。果肉為象牙色。生食入口軟糯，香而不膩，深受消費(fèi)者喜愛。