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臺山鰻魚(yú)

臺山鰻魚(yú)

臺山鰻魚(yú)是廣東江門(mén)的一種特色水產(chǎn),是一種外觀(guān)類(lèi)似長(cháng)條蛇形的魚(yú)類(lèi),活鰻外觀(guān)呈蛇形,體細長(cháng),身體矯健,背部偏藍色,皮薄肉嫩,肉質(zhì)細膩,成品制作的工藝獨特,烤鰻呈棕黃色或棕紅色,形態(tài)平整,口感細膩,營(yíng)養豐富,味道鮮美,少刺多肉,并具有清涼解暑、滋補強身的作用。

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臺山鰻魚(yú)指數信息
  • 產(chǎn)地:廣東江門(mén)
  • 分類(lèi):水產(chǎn)
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