明水香稻是一種在明水條件下生長和培育出的稻米品種。因為當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良，提供了充足的養(yǎng)分和充足的水分，造就了稻米本身奇異的香氣和口感。稻米顆粒飽滿，口感軟綿，煮熟后散溢出濃郁的香氣，這種稻米的米飯更加美味，能夠增添食物的風味。