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唐古拉藏羊

唐古拉藏羊

唐古拉藏羊是青海省海西州格爾木市唐古拉山鎮(zhèn)的特產(chǎn),主要分布在青藏高原,青海是主要產(chǎn)區(qū)。唐古拉藏羊是在高寒高海拔等特定的自然氣候和生產(chǎn)方式下,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然和人工選擇而逐漸育成的。體格大,身軀長(zhǎng),整個(gè)體形似長(zhǎng)方形;肌肉有光澤、色澤紅潤(rùn),脂肪乳白色; 肌肉結(jié)構(gòu)緊密、有堅(jiān)實(shí)感、肌纖維韌性較強(qiáng),纖維清晰有堅(jiān)韌性,彈性好;外表濕潤(rùn),不粘手;無(wú)異味,具有鮮羊肉的特有氣味;;肉湯透明澄清,脂肪凝結(jié)于肉湯表面,具有羊肉湯固有的香味和鮮味。營(yíng)養(yǎng)豐富,具有理想的外觀要求及優(yōu)良的貯存穩(wěn)定性,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉的理想原料。

總得票

唐古拉藏羊指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:青海省海西州格爾木市唐古拉山鎮(zhèn)
  • 分類(lèi):青海特產(chǎn)
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