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煙臺海參

煙臺海參

煙臺海參,山東省煙臺市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。煙臺海參歷史悠久,最早記載出現在清朝,清初著(zhù)名詩(shī)人吳偉業(yè)在《梅村集》(卷十)中明確提出煙臺海參出自蓬萊以北海區,即今長(cháng)島周?chē)熍_的海上面積是陸地面積的兩倍,在長(cháng)達702千米的海岸線(xiàn)上,眾多的內灣和島嶼都是刺參生長(cháng)的“樂(lè )土”。山東煙臺水質(zhì)清澈,有豐富的海泥,利于生產(chǎn)海參。全球海洋中共有1100多種海參,其中可食的僅有幾十種,尤以產(chǎn)于黃、渤海海域的“煙臺海參”質(zhì)量最好。在中醫理論中,海參性溫味甘,有補腎益精、養血潤燥的功效,大量研究還證實(shí)海參有很高的藥用價(jià)值,還含有包括酸性粘多糖等在內的30多種對人體有益的活性物質(zhì),可以增強人體免疫力,對多種疾病有治療作用。

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煙臺海參指數信息
  • 產(chǎn)地:山東省煙臺市
  • 分類(lèi):山東特產(chǎn)
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