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山莊老酒

山莊老酒

山莊老酒是一款產(chǎn)自河北承德的特色名酒。山莊老酒產(chǎn)地擁有獨特的地理位置,其中獨特的水質(zhì)、大曲和糟、窯池、氣候、特定的地域和自然環(huán)境以及獨特的微生物群落孕育了品質(zhì)優(yōu)良的山莊老酒。該酒采用冀北燕塞的優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、大麥、麩皮、稻殼、豌豆、作為原料,利用中高溫大曲和漢遜,球擬、1314、1312生香酵母作為糖化劑和發(fā)酵劑,利用固態(tài)發(fā)酵釀造精心勾兌而成。酒色澄清透明、酒體醇厚,品之窖香濃郁、回味悠諧,綿甜醇和,尾凈味長(cháng),多飲不上頭,不口干。

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山莊老酒指數信息
  • 產(chǎn)地:河北省承德市
  • 分類(lèi):河北名酒
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