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杜康酒

杜康酒

杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。杜康酒歷史悠久,是中國最古老的歷史名酒,又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃——杜康村,吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌,有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展。釀制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜質(zhì)純。每遇夏季,可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型,以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進(jìn)工藝,技藝精巧,品質(zhì)極佳,廣受喜愛。

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杜康酒指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:河南
  • 分類:河南特產(chǎn)
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