里岔黑豬是山東省獨(dú)有的一種黑豬品種。里岔黑豬是山東省里岔鎮(zhèn)民間的地方品種，以其獨(dú)特的肉質(zhì)和口感而名聞天下。這種豬的體形中等，肌肉發(fā)達(dá)，，皮膚顏色為黑色，頭部較大，嘴巴短而厚，耳朵向前方呈尖角狀。里岔黑豬生長速度非?？欤赓|(zhì)鮮美，肌肉紋理細(xì)膩，肥瘦相間，肉質(zhì)飽滿，富有彈性。