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牛肉鍋貼

牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的一道特色小吃,其餡料都是牛肉,外形制作得像餃子一樣。該食物表皮金黃酥脆,餡料鮮美,還具有豐富的營(yíng)養。相傳是在北宋年間,皇太后喪事之后,宋太祖茶飯不思,在院中散步的時(shí)候意外發(fā)現御廚在將餃子放在鐵鍋內煎著(zhù)吃,宋太祖便連著(zhù)吃了好幾個(gè)。

總得票

牛肉鍋貼指數信息
  • 產(chǎn)地:南京
  • 材料:中筋面粉,精鹽,牛肉
  • 分類(lèi):金陵菜,金陵小吃
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