金山蟠桃，上海市金山區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金山蟠桃因產(chǎn)自金山區(qū)而得名，金山區(qū)得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件孕育了品質(zhì)優(yōu)良的金山蟠桃。6月的梅雨季節(jié)為蟠桃果實(shí)成長(zhǎng)提供充足水份和相對(duì)穩(wěn)定的溫度，出梅之后便是艷陽高照的盛夏，持續(xù)的日光照射保證蟠桃的糖度，同時(shí)又讓成熟蟠桃表皮變得更加鮮艷紅潤(rùn)。金山蟠桃具有果實(shí)扁圓、果核小、外觀艷麗、肉質(zhì)柔軟、纖維少、皮薄汁多、味濃香甜等特點(diǎn)，果實(shí)底色為乳白色或稍帶淺綠色。除此之外，金山蟠桃果實(shí)內(nèi)含人體所需的多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)微量元素，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，食用之后可起到補(bǔ)心活血、潤(rùn)腸通便、清熱養(yǎng)顏之功效。