廬州鴨油燒餅是安徽省合肥市的美食。在2022年1月，廬州鴨油燒餅入選安徽省“特色美食200道 ”名單。鴨油燒餅主要用到了面粉、水、鴨油、五香粉制作,小小的一個,其實(shí)更象千層餅,里面裹了蔥花、鴨油等。燒餅里鴨油不少,烤的焦黃透酥,趁熱吃更棒。咬上一口,一點(diǎn)點(diǎn)咸味,蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的,非常美味。