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紀溝大白菜

紀溝大白菜

紀溝大白菜是一種比較常見的中國菜肴。以大白菜為主料,搭配一些調料、香輔料烹飪而成的。紀溝是指槽或溝。制作紀溝大白菜時,會先將大白菜切成長條狀,接著在切割的表面刻上一些花紋,使其更易入味,熟透了的時候更容易入味,筷子一夾就能下肚,所以又稱“紀溝大白菜”。

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紀溝大白菜指數信息
  • 產地:山東省鄒城市
  • 材料:大白菜
  • 分類:山東特產
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