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皇嘗餅

皇嘗餅

皇嘗餅作為岳口特色美食之一,至今有1000多年的歷史。皇嘗餅又叫黃燒餅,是精細(xì)白面粉配上適量純堿、香油、芝麻等,用手工和面而成,貼到烤爐壁上,火候到了則又黃又香又脆。即使在炎熱的季節(jié),皇嘗餅存放十天半月也不餿,因此成為很多游子外出學(xué)習(xí)工作的必帶品,而這道面餅的名字由來是據(jù)說在乾隆皇帝一次微服私訪時(shí),品嘗到了這個(gè)餅覺得十分好吃,所以便被叫做了皇嘗餅。

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皇嘗餅指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:天門
  • 材料:面粉
  • 分類:小吃
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