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大鍋蒸鰣魚(yú)

大鍋蒸鰣魚(yú)

大鍋蒸鰣魚(yú)是上海的四大怪菜之一,選用的主材料是鰣魚(yú),一種生活在長(cháng)江里面的魚(yú)類(lèi),在烹飪清蒸鰣魚(yú)時(shí)將魚(yú)的內臟掏干凈,但不刮魚(yú)鱗,成品蒸鰣魚(yú)味道鮮美,肉質(zhì)細膩綿軟,味道奇特讓人回味無(wú)窮,且有很高的營(yíng)養價(jià)值。

總得票

大鍋蒸鰣魚(yú)指數信息
  • 產(chǎn)地:上海
  • 分類(lèi):特色菜
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