產(chǎn)自于中國(guó)河南衛(wèi)輝市境內(nèi)的衛(wèi)輝杜記牛肉是一種傳統(tǒng)名菜，以其奇特的烹飪技法和口味稱著。衛(wèi)輝杜記牛肉屬于衛(wèi)輝的特色名菜，吸引了數(shù)千游客親自前來(lái)一嘗。它不僅僅在河南省內(nèi)有很高的知名度，現(xiàn)如今已逐漸在全國(guó)范圍內(nèi)有一定的影響力。