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涮羊肉

涮羊肉

涮羊肉也就是常說(shuō)的羊肉火鍋,在北京地區及其受歡迎。相傳在三國時(shí)期,曹丕稱(chēng)帝的時(shí)候就有人用火鍋煮菜吃,但當時(shí)并不流行。后來(lái)隨著(zhù)烹飪技術(shù)的不斷發(fā)展,各種各樣的火鍋相繼出現,北宋時(shí)期市面的酒館就供應火鍋了。吃法簡(jiǎn)單,深受大眾喜愛(ài)。不過(guò)關(guān)于火鍋的起源,說(shuō)法很多種,但是根據出土的物品來(lái)看,火鍋在我國有1900多年的歷史!

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涮羊肉指數信息
  • 產(chǎn)地:北京
  • 材料:羊肉
  • 分類(lèi):京菜
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