平輿白芝麻是一種產(chǎn)于河南省平輿縣常見(jiàn)的食材，它是一種白色的芝麻種子，形狀呈橢圓形或卵形，表面平滑光亮。平輿白芝麻具有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含天然蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是富含維生素e、維生素B1和鎂等。