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山西什錦火鍋

山西什錦火鍋

山西什錦火鍋是山西的一道特色名菜。山西的什錦火鍋做法并不復(fù)雜,食材也具有較大的包容性,一般是以銅火鍋為容器、木炭為燃料制作而成。選用食材一般以前腿肉,五花肉為葷菜,以豆芽、白菜為素材,這個可按個人口味自行選擇,同時還了可以放一些菌類食物等,將食材放上去后碼齊,再配上特制的料湯即成。這道菜具有較大的自由性,特制湯底配以數(shù)中食材,滿香四溢,口感鮮美,對中食材中也具有一定的營養(yǎng)價值,廣被食客喜愛。

總得票

山西什錦火鍋指數(shù)信息
  • 材料:前腿肉,五花肉
  • 分類:火鍋
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