奉新大米是江西省宜春市奉新縣特產，一般分為三個等級，無公害農產品大米，A級綠色食品大米、有機食品大米。其外觀呈清白色或精白色，具有光澤，米粒大小均勻，堅實豐滿，加水煮沸后味佳、有清香、微甜。