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糟粕醋

糟粕醋

糟粕醋是來自海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食,以發(fā)酵的酒糟為基礎(chǔ),配以蔬菜、海菜、動物內(nèi)臟、脆骨、蟹籽和蚵類等豐富食材制成。輔以辣椒、糖和蒜末等調(diào)味料,味道微辣酸甜,令人欲罷不能。這道小吃不僅可作為開胃小吃,也適合作為正餐的一道美味佳肴。

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糟粕醋指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:海南省
  • 材料:脆骨,蟹籽,海帶,豆芽,蘿卜
  • 分類:小吃,湯菜
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