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霸王別姬

霸王別姬

霸王別姬是一道為了項(xiàng)羽和虞姬從而創(chuàng)作的淮揚(yáng)菜,其代代相傳并流傳至今,在江蘇具有悠久的歷史和深厚的文化,這道菜也是江蘇當(dāng)?shù)叵矐c宴會(huì)上不可缺少的大菜,如今早已走進(jìn)千家萬(wàn)戶 ,成為蘇菜中徐海風(fēng)味菜的 一道經(jīng)典代表作,是江蘇徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一。

總得票

霸王別姬指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:以徐州為中心的淮海地區(qū)
  • 材料:甲魚(yú),雞,蔥、姜、鹽
  • 分類:淮揚(yáng)菜,徐海菜
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