劉美燒雞是地方一道特色美食小吃。劉美燒雞——自清末至民國(guó)初年，樂亭人在東北經(jīng)商、習(xí)商的很多，隨著迎來(lái)送往活動(dòng)的日益頻繁，縣城及集鎮(zhèn)的飲食業(yè)也日漸興隆起來(lái)。為招攬顧客，各家都苦心經(jīng)營(yíng)，逐漸形成了自己的特色或創(chuàng)出了自己獨(dú)特的風(fēng)味食品，劉美燒雞便是其中一家。不僅本地群眾喜食，而且還成為人們饋贈(zèng)親朋的禮品，在京東特別是東北一帶也頗負(fù)盛名。