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太和千張

太和千張

鄂州市梁子湖太和千張,當地人習慣稱(chēng)“謝埠千張”,是鄂州著(zhù)名的特產(chǎn),以“薄、軟、香”著(zhù)稱(chēng),是鄂東南地區的風(fēng)味食品,堪稱(chēng)“湖北一絕”。太和千張薄如紙,色澤微黃,口感細膩,柔韌耐嚼,滿(mǎn)口生香。太和千張可涼拌,可清炒,可煮食,久煮不變形不變色。當地民間有湖水煮湖魚(yú),佐以太和千張。主要食用功效有防骨質(zhì)疏松,防血管硬化,防心血管疾病,護心等等。

總得票

太和千張指數信息
  • 產(chǎn)地:鄂州
  • 材料:豆子
  • 分類(lèi):小吃
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