撫順辣椒餅是江西撫順非常有名的一種特色小吃，它是以大南瓜為原料，搭配上紅辣椒、糯米粉、水、鹽、味精、油制作出來的一道美食，吃起來麻辣開胃，能夠健胃消食，促進消化，緩解脾胃虛寒，深受當地人喜愛，在當地家家戶戶幾乎都會制作這種特產。
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