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粵菜

粵菜

粵菜是中國四大菜系、八大菜系之一,是廣東地方風(fēng)味菜,具有清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆的特點(diǎn),一般流行于梅州、惠州、河源、韶關(guān)、深圳等地,粵菜歷史悠久,源自中原,起源可遠溯至距今兩千多年的漢初,作為中國的代表菜系。粵菜做法比較復雜,精細,同時(shí)也是一種文化的體現,成為國內最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。

總得票

粵菜指數信息
  • 材料:海鮮,三鳥(niǎo),家畜,瓜果蔬
  • 分類(lèi):中國四大菜系,粵菜
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