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蜜汁紅芋

蜜汁紅芋

蜜汁紅芋以單燉、單燜為烹調特色,是安徽淮北地區傳統名菜。是安徽筵席中色、香、味、形俱佳的著(zhù)名甜菜。此菜湯汁晶瑩,芋果桔紅,熟后為半透明狀,入口酥潤,甜中帶鮮,做法簡(jiǎn)單受到許多人喜愛(ài)。蜜汁紅芋在2018年9月,被評為“中國菜”之安徽十大經(jīng)典名菜。

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蜜汁紅芋指數信息
  • 產(chǎn)地:安徽淮北地區
  • 材料:紅薯
  • 分類(lèi):沿淮菜
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