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無(wú)錫醬排骨

無(wú)錫醬排骨

無(wú)錫醬排骨是江蘇省的一道傳統美食。,屬于蘇菜的一種。無(wú)錫醬排骨不僅歷史悠久,它的制作材料和制作方法也特別講究。不僅它的色澤醬紅,美麗好看,而且肉質(zhì)酥脆,汁濃味鮮,排骨中發(fā)出濃濃的香味,引人胃口打開(kāi),吃在嘴里咸中帶甜,完全體現了無(wú)錫名菜的濃郁風(fēng)味。它曾被《舌尖上的中國》選中介紹,從此,名聲大噪,后又被選為江蘇十大經(jīng)典名菜。

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無(wú)錫醬排骨指數信息
  • 產(chǎn)地:江蘇無(wú)錫
  • 材料:排骨
  • 分類(lèi):蘇菜系
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