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九香蟲(chóng)

九香蟲(chóng)

九香蟲(chóng),全名椿蟲(chóng),藥名酒香蟲(chóng),是貴州省的一種特色美食,其制作工藝傳統簡(jiǎn)單,將其肚子里的臟東西擠掉之后洗凈放入油鍋炸熟即可,出鍋后的九香蟲(chóng)風(fēng)味十足,口感酥脆,香味四溢,是當地人常用的一種下酒菜。

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九香蟲(chóng)指數信息
  • 產(chǎn)地:貴州
  • 分類(lèi):特色菜
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