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青海糊羊肉

青海糊羊肉

青海糊羊肉是青海省的一道以熟羊軟肋條肉為主料的美食。這道菜制作方法并不困難,事先準備好食材之后,將羊肉切成長(cháng)條,整齊的擺如碗中,加羊肉湯 、味精、鹽、蔥段、大蒜、胡椒粉、鮮姜;上蒸約1小時(shí)扣如盤(pán)中。將羊肉湯、玉蘭片鹽水發(fā)木耳燒開(kāi)加入濕淀粉勾芡,放入油,澆在盤(pán)中羊肉上即可。這樣做出來(lái)的糊羊肉味道鮮美,肉嫩軟爛,口齒留香。因其味道鮮美、肉質(zhì)鮮嫩廣受青海食客的喜愛(ài)。

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青海糊羊肉指數信息
  • 材料:熟羊軟肋條肉
  • 分類(lèi):青海美食
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